Menu St-Sylvestre

Menu St Sylvestre 59 €

Boissons non comprises (sans animation)

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Cocktail des Tourelles servi avec ses amuses bouches

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Bar sauvage cuit à l’écaille riz vénéré écume de safran

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Parfait croustillant au foie gras et ses mendiants

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Trou Normand (sorbet pomme et calva)

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Suprême de faisan au cacao gratin de légumes oubliés et ses mangues rôties

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Fromages affinés et son mesclun en méli-mélo

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Palette  gourmande et sa coupe de bulles

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Café  et ses mignardises

Sur Réservation arrhes demandés 

Tel 02.33.20.10.81

Ouvert le 1er janvier midi

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